Bandung

 Makanan Khas Bandung 

1. Surabi atau Serabi

Makanan khas Bandung yang pertama adalah Surabi atau Serabi. Makanan ini dibuat dari tepung mirip dengan Pancake. Perbedaannya kalau Surabi dibuat dengan cara dibakar di atas tungku dan adonannya sangat tebal.

Peralatan yang diperlukan dalam membuat makanan ini yaitu tungku yang terbuat dari cetakan tanah liat. Konon katanya alat masak inilah yang membuat jenis makanan yang satu ini menjadi enak, lezat, dan nikmat. Sedangkan topingnya bisa mengunakan nangka, keju, cokelat, pisang, sosis, atau durian juga bisa.

 2.Siomay Bandung

Kalau makanan khas Bandung yang satu ini sering kita jumpai di tempat-tempat umum seperti di sekolah, pinggir jalan, atau di area perkantoran, karena makanan ini sudah tersebar hampir di seluruh daerah Indonesia.

Siomay Bandung biasanya terbuat dari daging ikan yang dicampur dengan sagu dan terkadang ditambah bumbu kacang agar rasanya lebih nikmat.

3. Bandros

Makanan khas Bandung selanjutnya yaitu Bandros. Bandros dibuat dari tepung terigu yang kemudian diadoni dengan santan kelapa dan dimasak di sebuah tempat seperti percetakan berbentuk cekung, setelah itu, ditaburi parutan kelapa.

Bandros juga merupakan salah satu jajanan favorit orang Bandung, katanya lebih nikmat lagi kalau disantap saat masih hangat bersama ditemani oleh secangkir teh atau kopi.

4. Nasi Tutug Oncom

Nasi Tutug Oncom adalah salah satu olahan nasi makanan khas Indonesia paling enak, karena nasinya diolah dengan cara dibakar bersama dengan bumbu oncom yang diberi sedikit tepung tapioka.

Di Bandung, makanan ini cukup populer, biasanya Nasi Tutug Oncom disajikan bersama sambal dan kerupuk dan terkadang juga ditambahkan juga beberapa sayuran.

5. Peuyeum

Peuyeum adalah salah satu makanan khas Bandung yang sering dijadikan oleh-oleh bagi wisatawan untuk dibawa pulang. Sekilas makanan ini mirip dengan tape, cuma Peuyeum lebih kering dan pembuatannya pun berbeda dengan tape.

Ada beberapa sajian Peuyeum seperti toping keju, coklat, atau bisa juga mencoba variasi lainnya sesuai dengan selera masing-masing.

6. Misro

Misro adalah makanan khas Bandung yang berbahan dasar dari parutan singkong yang dibagian dalamnya di isi dengan gula merah, kemudian digoreng sampai matang. Makanya dinamakan ” Misro “ yang merupakan kependekan ” Amis di Jerone “.

Kata ” Amis di Jerone “ kalau diartikan kedalam bahasa Indonesia yaitu ” manis di dalam “. Bentuk makanan ini bulat dan lebih enak dan nikmat kalau disantap dalam keadaan masih hangat bersama secangkir teh atau kopi.

7. Nasi Timbel

Selain Nasi Tutug Oncom, ada satu lagi makanan khas Bandung yang berupa olah nasi yaitu Nasi Timbel. Nasi Timbel adalah nasi putih biasa tapi dalam keadaan panas dibungkus dengan daun pisang sehingga menimbulkan aroma yang khas.

Umumnya, Nasi Timbel disajikan dengan berbagai macam sayuran dan lauk seperti tahu, tempe goreng, ayam goreng, sambal, atau kadang juga lalapan.

8. Es Lilin

Ada satu jajanan khas kota Bandung yang bisa menjadi referensi bagi kamu yang ingin mencari jajanan pelepas dahaga yaitu Es Lilin. Bahan jajanan ini berupa kombinasi antara gula, susu, dan santan, sehingga menciptakan rasa yang nikmat.

Kini, jajanan ini sudah banyak memiliki variasi, baik dari bentuk maupun dari rasanya seperti rasa melon, leci, strawberry, dan masih banyak lagi.

9. Cilok

Siapa yang tidak tahu dengan jajanan berbentuk bulat dan kenyal ini? Mungkin kamu tidak tahu kalau jajanan ini berasal dari kota Bandung. Umumnya sering dijumpai dan dijual di sekitar sekolahan atau tempat umum lainnya.

Nama ” Cilok “ diambil dari singkatan ” Aci di cilok “. Kini bentuk dan rasanya sudah memiliki berbagai variasi, kalau dulu hanya berbumbu kacang, tapi sekarang ada yang bersaus mayonnise dan isinya bermacam-macam rasa.